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Unter anderem auf diesenm Video: Grundlagen für die weitere Technik: Bewegungslehre, die ersten Sinawalis in der Bewegung, die korrekte Schlagtechnik mit dem Stock, erste Blocks und Gegenangriffe, Grundlagen des Tapi-Tapi, Karanza, waffenlose Schlag- und Verteidigungstechniken, einfache Drills und Befreiungstechniken aus verschiedenen Situationen, usw.
Datu Dieter Knüttel ist Diplom-Sportlehrer, Modern Arnis Bundestrainer (seit 1985) und Modern Arnis Repräsentant für Europa. 1996 wurde ihm der Titel Datu (Meister) und der Grad Lakan Arnim, 6. Dan Modern Arnis, von Großmeister Remy A. Presas (10. Dan) persönlich als 4. Arnis-Lehrer außerhalb der Philippinen und als erstem außerhalb der USA, verliehen. Dieter Knüttel betreibt Kamfsport seit 1967 und philippinische Kampfkünste seit 1978. Er unterrichtet Modern Arnis auf Lehrgängen überall in Europa, Australien und in den USA.
Im März 2003 erhielt er in Manila von einem Gremium aus vier 8. Danen und einem 9. Dan den Lakan Pito, den 7. Dan Modern Arnis verliehen. Er ist der erste nicht Filipino, der auf den Philippinen diesen Grad im Modern Arnis erhalten hat.